里山市場監(jiān)督管理所開展校園食品安全檢查

開學(xué)在即，為保障廣大師生飲食安全，里山市場監(jiān)督管理所結(jié)合正在開展的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。

執(zhí)法人員以學(xué)校食堂的信息公示、原料貯存、原料質(zhì)量、場所衛(wèi)生、場所布局、人員管理等33項(xiàng)內(nèi)容為檢查重點(diǎn)。把牢“四大關(guān)口”，即人員關(guān)，在秋季開學(xué)前要求轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校及幼兒園負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員完成食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)并通過考核，做好從業(yè)人員健康管理；場所關(guān)，要求學(xué)校食堂做好食品加工設(shè)備、工具、容器、餐具的清洗消毒與保潔和加工場所的清潔保潔工作；食材關(guān)，對超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等不合格的食品及食材清理銷毀；制作關(guān)，督促學(xué)校及幼兒園在秋季開學(xué)前完成食品安全自查自糾工作，并將食品安全自查自糾情況及時(shí)報(bào)告市場監(jiān)管所。開學(xué)后做好餐具、炊具清潔消毒，嚴(yán)格按照規(guī)定清洗、消殺半成品凈菜等。

開學(xué)季里山市場監(jiān)督管理所共出動執(zhí)法人員25余人次，檢查校園及周邊食品經(jīng)營戶32家次，張貼了50余張“不向未成年人銷售煙酒”等標(biāo)識，宣傳了食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全、明碼標(biāo)價(jià)等法律法規(guī)。

下一步，里山市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大校園周邊經(jīng)營單位檢查力度，從嚴(yán)查處違法行為，全力保障校園及周邊食品安全。