涓橋市場監(jiān)管所：保障校園食品安全 助力學(xué)校開學(xué)復(fù)課

強化學(xué)校食品安全主體責(zé)任。加強食堂從業(yè)人員健康和衛(wèi)生管理，嚴(yán)格要求食堂從業(yè)人員做好每日崗前體溫檢測，落實好食堂各項疫情防控措施，督促學(xué)校落實分散就餐、校長陪餐制度。

對加工采購各環(huán)節(jié)從嚴(yán)把關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，對食堂所有加工場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲用具等進行全面清洗消毒；同時要求學(xué)校嚴(yán)把食材采購關(guān)，建立健全食品安全追溯機制，執(zhí)行好索證索票、食品留樣、食品安全等各項制度。

開展校園周邊食品安全檢查。執(zhí)法人員對學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶、小餐飲等進行拉網(wǎng)式檢查，重點檢查食品經(jīng)營單位證照、從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，做到守法誠信經(jīng)營。